술을 먼저 먹고 안주를 먹는 거랑 안주를 먹고 혹은 밥을 먹고 술을 먹는 걸 비교하면 무조건 음식을 먼저 먹는게 좋습니다
우리 위는 밥을 먹었을 때랑 물을 마셨을 때랑 위를 통과하는 속도가 달라요.
그냥 물만 마시면 양쪽이 다 열려서 그냥 바로 내려가서 얼른 대장에서 수분을 흡수해서 갈증을 해소할 수 있게 해주는데 음식에 들어갔을 때는 위에서 예를 소화작용을 해야 되기 때문에 나가는 문을 닫아 놓습니다.
술만 먼저 빈속에 먹었다 그러면 바로 위를 통과해서 소장해서 흡수가 되기 때문에 굉장히 빠른 속도로 알코올이 흡수가 되고 음식을 먹었다면 음식과 함께 술이 위에 갇혀 있기 때문에 서서히 소화가 됩니다.
그래서 항상 먼저 뭘 먹고 술을 마시고 빈속에 먹지 않는게 좋습니다.
기름진 음식일수록 소화되는 속도가 좀 더 느려요.
그래서 곱창이 피자라지 뭔가 기름기가 많은 이런 걸 먹으면 술이 훨씬 더 늦게 섭취가 돼서 덜 취하게 됩니다.
과학자들이 술 자리에서 살아남는 법(이걸 먹었었네..)