베이킹소다가 운동 능력을 향상시키는 이유는 베이킹소다가 염기성 띄기 때문
신체는 고강도 운동을 위한 에너지 생선 과정에서 젖산과 수소 이온 등의 부산물이 발생하고 이것들이 축적되면 피로를 느끼게 됩니다 그리고 젖산과 부산물이 과도하게 쌓이게 되면 더
이상 운동이 불가능한 상태가 됩니다.
이 과정에서 수소 이온은 혈액과 근육에 축적되며 산성도를 증가시키는데 산성도 상승은 근육 수축 손상을 유발합니다
염기성을 띄는 베이킹 소다는 산성도 상승을 상쇄하고 중화하기 때문에 일정량의 베이킹 소다 복용은 피로감을 지연시키고 줄여 운동 능력 향상이 일어난다고 합니다
지구력 운동선수의 무려 80%가 베이킹소다를 먹는 이유