천연 벌꿀과 사양 벌꿀의 차이
벌들은 꽃에 있는 꿀을 따 먹고 뱉는 과정을 반복한다. 이 과정을 통해 미네랄과 비타민의 성분이 만들어진다. 이것이 천연 벌꿀이다.
그런데 여름이 지나고 겨울이 되면 꽃이 져 벌들이 먹을 꿀이 부족해진다. 그래서 양봉업자들이 설탕물을 먹이로 주고 생산된 꿀이 사양벌꿀이다.
천연 벌꿀과 사양 벌꿀을 같은 꿀로 보는 시각과 그렇지 않은 시각이 있다.
그래서 두 벌꿀을 구분하기 위해서 알아두어야 할 것이 있다.
천연벌꿀은 식품유형이 벌꿀로 어느 꽃에서 꿀을 채취했는지 표기가 되어 있다.
사양벌꿀은 사양이라는 단어가 반드시 들어가야 해 사양벌꿀로 표시된 것을 확인할 수 있다.
참고로, 천연 벌꿀과 사양 벌꿀을 육안으로 구분은 어렵고 전문 장비로 따져봐야 한다.