창업을 하거나 새로운 일을 하려고 할때 검증되지 않는 것과 쉽게 할 수 있는 것은 위험하다.
특히. 누구나 쉽게 할 수 있는 일은 피해야 한다.
내 일이 쉬우면 추격자. 즉, 경쟁자가 무한대로 나의 일감을 가져가려 할 것이다.
시간이 흐를수록 내 일의 가치를 유지하기 어려워진다.
결국 내 일은 어려워야 한다.
그래서 출발을 작게 시작하고
충분한 연습으로 숙련도를 높일 수 있는 기간을 축적한다.
한번 두번 손님들과의 관계가 형성되고
가게의 손님이든 고객이든 관계가 축적되는 과정을 만들면
단골로 이어지게 된다.
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